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Quando o avô faleceu-se ouvi dizer que morreu o homem que matava a fome aos pobres do Cercal. Agora faleceu a mulher que cozinhava a cozinha que o avô oferecia. A avô era conhecida por duas qualidades fabulosas: ser uma cozinheira de mão cheia e ter uma memória prodigiosa. Nunca me esquecerei do frango de molho, das favas, das ervilhas, do bacalhau guisado e da forma natural como tranquilamente dava gosto ao mais simples alimento. Da memória que a abandonou nos últimos anos posso apenas dizer que foi, certa vez, acusada de apontar num caderno tudo o que sabia. Não apontou. Sabia de cor a data exacta do nascimento, data do casamento ou outros dados que tais das pessoas do Cercal.